Villa histórica, monumental, escultórica y paisajística
Villa de las Ferias
LLAMATIVOS 2024 CONCURSO DE TAPAS EN MEDINA DEL CAMPO |
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| BAR CASINO.. Nombre: Caprichoso. Trampantojo de capuchino a base de setas de temporada confitadas al verdejo Cuatro Rayas, con espuma de mousse de queso macerado en cerveza Mahou, y polvo de jamón ibérico. Tapa Verdejo Cuatro Rayas y Mahou. ( REGRESAMOS ) |
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| CAFETERÍA LA CLAVE. Nombre: Bacalao Joselu. Sobre pan de setas y boletus, brandada de bacalao con mousse de pimientos del piquillo caramelizados con cerveza Mahou y tapenade de aceitunas negras. Tapa Mahou. ( REGRESAMOS ) |
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| RESTAURANTE CONTINENTAL. Nombre: Boloñeto. Sobre una base de hojaldre se prepara un relleno compuesto por distintas verduras y carne de ternera, todo ello acompañado de cerveza Mahou reducida a fuego lento. Se adereza con salsa de tomate y nata y se gratina coronado con un huevo de codorniz. Finalmente se decora con una reducción de Pedro Ximénez y mahonesa de chimichurri. Tapa Mahou. ( REGRESAMOS ) |
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| RESTAURANTE CONTINENTAL. Nombre: Champi. Champiñón relleno con una mezcla de puerro, champiñones, jamón y una reducción de verdejo Cuatro Rayas. Finalmente se hornea tras aderezarlo con queso Brie, virutas de jamón y una mahonesa especial de ajo y perejil. Tapa verdejo Cuatro Rayas. ( REGRESAMOS ) |
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| RESTAURANTE EL ARTE. Nombre: Quesarte. Tarta de queso y calabaza con dulce de verdejo Cuatro Rayas. Tapa verdejo cuatro rayas sin gluten. ( REGRESAMOS ) |
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| RESTAURANTE EL ARTE. Nombre: Quesarte. Tarta de queso y calabaza con dulce de verdejo Cuatro Rayas. Tapa verdejo cuatro rayas sin gluten. ( REGRESAMOS ) |
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| DISTINCIÓN TAPA SIN GLUTEN: La ganadora es: El Suspiro. Restaurante el Mortero. ( REGRESAMOS ) |
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| DISTINCIÓN TAPA SIN GLUTEN: La ganadora es: El Suspiro. Restaurante el Mortero. Además del trofeo, se hizo entrega al ganador de un lote de productos de Coca Cola, de Bodega Cuatro Rayas y de Mahou sin gluten. Entrega: Miguel Noval de Exclusivas Miguel Noval. Mahou sin gluten. RESTAURANTE EL MORTERO. Nombre: El suspiro. Milhojas de almendra sobre mousse de foie, turrón y pera con salsa de cerveza Mahou sin gluten. Tapa Mahou sin gluten. ( REGRESAMOS ) |
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| BAR GELI. Nombre: Ferrero by Geli Gluten Free. Trampantojo basado en un Ferrero Roché a base de carne mechada de cerdo mezclada con alioli casero, rebozado con cereales maíz, bañado en salsa de cerveza Mahou y acabado con una ligera capa de cebolla crujiente, dan como resultado nuestro particular bombón Ferrero apto para celiacos. Tapa Mahou y sin gluten. ( REGRESAMOS ) |
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| 2º PREMIO: La ganadora es: “Isi” suena la trompeta?. Bar Isi. ( REGRESAMOS ) |
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| 2º PREMIO: El premio consistió en: Trofeo. Vale de 200€ en productos de Mahou. Lote de productos de Coca Cola y de Bodega Cuatro Rayas. Entrega: José Manuel Fernández Presidente de la Asociación de Empresarios Círculo de Progreso de Medina del Campo. BAR ISI. Nombre: «ISI» suena la trompeta? Bacalao confitado sobre coca cristal con trompetas de la muerte y vinagreta agridulce de piñones BAR ISI. Nombre: «ISI» suena la trompeta? Bacalao confitado sobre coca cristal con trompetas de la muerte y vinagreta agridulce de piñones. ( REGRESAMOS ) |
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| DISTINCIÓN TAPA CERVEZA MAHOU: La ganadora es: Milhojas. Restaurante la Mejillonera. El premio consistió en: Trofeo. Vale de 300€ en productos de Mahou. Lote de productos de Coca Cola y de Bodega Cuatro Rayas. Entrega: Oti Valentina de Hermanos Ortuñez, distribuidor de Mahou para Medina del Campo y Juan José Arranz de la Cárcava de Valladolid. RESTAURANTE LA MEJILLONERA. Nombre: Milhojas con crema de queso y de zanahoria tostada, con codorniz escabechada con cerveza Mahou. Tapa Mahou. ( REGRESAMOS ) |
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| DISTINCIÓN TAPA CERVEZA MAHOU: La ganadora es: Milhojas. Restaurante la Mejillonera. El premio consistió en: Trofeo. Vale de 300€ en productos de Mahou. Lote de productos de Coca Cola y de Bodega Cuatro Rayas. Entrega: Oti Valentina de Hermanos Ortuñez, distribuidor de Mahou para Medina del Campo y Juan José Arranz de la Cárcava de Valladolid. RESTAURANTE LA MEJILLONERA. Nombre: Milhojas con crema de queso y de zanahoria tostada, con codorniz escabechada con cerveza Mahou. Tapa Mahou. ( REGRESAMOS ) |
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| LA TAPERÍA DE FLAVIA. Nombre: Pastel de calamaretti y polenta bañado en salsa escalivada. Pastel de chipirones en salsa de escalivada con cerveza Mahou sin gluten. Tapa Mahou sin gluten. ( REGRESAMOS ) |
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| LA VIEJA ESTACIÓN. Nombre: Bombasteak. Steak tartar sobre croissant. Tapa Mahou. ( REGRESAMOS ) |
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| LA VIEJA ESTACIÓN. Nombre: NONigiri. Croqueta de kimchi con atún rojo. Tapa verdejo Cuatro Rayas. ( REGRESAMOS ) |
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| DISTINCIÓN TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS: La ganadora es: Mofletillo Ibérico. Cafetería Reales Carnicerías. ( REGRESAMOS ) |
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| DISTINCIÓN TAPA VERDEJO CUATRO RAYAS: La ganadora es: Mofletillo Ibérico. Cafetería Reales Carnicerías. Además del trofeo, se hizo entrega al ganador de un lote de productos de Bodega Cuatro Rayas y de Coca Cola. Entrega: Ignacio Martín Presidente de Bodega Cuatro Rayas. CAFETERÍA REALES CARNICERÍAS. Nombre: Mofletillo Ibérico. Carrilleras guisadas con verduras en cerveza Mahou, con un relleno de queso azul y bañadas con una crema de pimiento caramelizado. Decorada con la salsa emulsionada del guiso y oblea de verdejo Cuatro Rayas y aceite de oliva virgen extra. Tapa verdejo Cuatro Rayas y Mahou.. ( REGRESAMOS ) |
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| DISTINCIÓN TAPA POPULAR: La ganadora es: Cachopito Vip. Sidrería Vip ( REGRESAMOS ) |
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| DISTINCIÓN TAPA POPULAR: La ganadora es: Cachopito Vip. Sidrería Vip Además del trofeo, se hizo entrega al ganador de un lote de productos de la Bodega Cuatro Rayas y de Coca Cola. Entrega: Carlos Rodríguez, Presidente, de la Asociación de Hostelería de Medina del Campo. SIDRERÍA VIP. Nombre: Cachopito VIP. Un delicioso bocado que fusiona tradición y creatividad. El protagonista es un jugoso cachopo de tomate relleno de rulo de queso de cabra y cecina de León, logrando un equilibrio perfecto entre cremosidad y el sabor ahumado de la cecina. Descansa sobre una base de salsa roquefort enriquecida con cerveza Mahou, cuya textura y profundidad de sabor complementan cada capa del pincho. Un acabado con un toque de miel y frutos secos aporta un contraste dulce y crujiente, haciendo de este pincho una explosión de matices en el paladar. Tapa Mahou.SIDRERÍA VIP. Nombre: Cachopito VIP. Un delicioso bocado que fusiona tradición y creatividad. El protagonista es un jugoso cachopo de tomate relleno de rulo de queso de cabra y cecina de León, logrando un equilibrio perfecto entre cremosidad y el sabor ahumado de la cecina. Descansa sobre una base de salsa roquefort enriquecida con cerveza Mahou, cuya textura y profundidad de sabor complementan cada capa del pincho. Un acabado con un toque de miel y frutos secos aporta un contraste dulce y crujiente, haciendo de este pincho una explosión de matices en el paladar. Tapa Mahou. ( REGRESAMOS ) |
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| 1º PREMIO “TAPA REAL” Hotel Restaurante Villa de Ferias. ( REGRESAMOS ) |
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| 1º PREMIO “TAPA REAL”: El premio consistió en: Trofeo. Vale de 500€ en productos de Mahou. Lote de productos de Bodega Cuatro Rayas y de Coca Cola. Entrega: Raquel Barbado, Teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Medina del Campo. .HOTEL RESTAURANTE VILLA DE FERIAS. Nombre: Trastamaffins de nube y fuego. Trampantojo de huevo trufado con jamón reconstruido, cremoso de ali-oli con verdejo Cuatro Rayas, crujiente de maíz y guindilla piparra. Contraste de picante kimchi con cerveza Mahou. Tapa verdejo Cuatro Rayas y Mahou. ( REGRESAMOS ) |
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| CAFETERÍA YOVOY. Nombre: El mango salado. Tosta de mango con langostino, anchoa con crema de cerveza Mahou y mayonesa Kimchi. Tapa Mahou. ( REGRESAMOS ) |
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| CAFETERÍA YOVOY. Nombre: Sardinojo. Tosta de maíz, hinojo marinado con naranja, sardina ahumada y crema de verdejo Cuatro Rayas ácida-dulce. Tapa Verdejo Cuatro Rayas. ( REGRESAMOS ) |
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| PREMIADOS. ( REGRESAMOS ) |
| VÍDEO: Gala entrega de los premios «Llamativos» 2024 |